📍 Commune : Saint-François (Guadeloupe). Karuk'O met aujourd'hui en lumière le projet porté par Lionel Annacanon, éleveur caprin installé à Saint-François, qui souhaite développer une production locale de lait de chèvre et de fromages de chèvre.

En juillet 2026, Lionel Annacanon figure parmi les quinze finalistes du concours national Graines d'Agriculteurs, dans la catégorie Installation. La présentation du concours le décrit comme producteur d'un fromage de chèvre entièrement guadeloupéen.

Son ambition s'inscrit dans un parcours documenté depuis plusieurs années : développer une production locale, de l'élevage à la transformation, et proposer des produits fabriqués sur le territoire.

Si elle se consolide, cette filière pourrait contribuer à diversifier l'agriculture, développer la production locale, encourager les circuits courts et valoriser le savoir-faire agricole guadeloupéen.

Au-delà de l'élevage, ce projet illustre la volonté d'acteurs locaux de créer davantage de valeur sur le territoire. Les consultations ci-dessous permettront de transmettre au porteur du projet une lecture agrégée et anonyme des attentes de la communauté.

Sources éditoriales consultées : présentation des finalistes Graines d'Agriculteurs 2026 publiée le 23 juillet 2026 et portrait de Lionel Annacanon publié par Le Courrier de Guadeloupe le 11 mars 2024.

Karuk'O met en lumière les initiatives locales dans un but informatif. Cet article ne constitue ni une publicité, ni un partenariat commercial, ni une annonce de disponibilité des produits.